Правильное питание — это не временная диета, это образ жизни. Это умение выбирать из двух зол наименьшее. Это отказ от вредных продуктов или замена их на более полезные.
То, что мы считаем вполне нормальным и обыденным, может на самом деле являться роковой ошибкой. Например, заливать сковородку растительным маслом и жарить любую еду именно таким образом для кого-то может быть нормой.
Или при любом приеме пищи ставить на стол упаковку с майонезом, потому что так вкуснее и соус должен быть. О многих наших поступках (в пищевом поведении) мы ведь даже не задумываемся, это откладывается в голове с детства и дальше действует по инерции.
Вспомните, как после школы вы шли в магазин и покупали пачку чипсов или сухариков. А когда приходили домой, то всегда можно было перекусить, сделав какой-нибудь бутерброд, например, с колбасой, сыром и сливочным маслом, намазанным на хлеб. И теперь во взрослой жизни в холодильнике всегда должна лежать колбаса и майонез, куда же без них?
Получается, что добиться правильного питания на самом деле достаточно сложно. Это процесс по изменению собственных пищевых установок.
Как можно пить чай без сахара? А кофе? На самом деле можно и нужно. То, что мы делаем чаще всего, то, что мы едим и пьем чаще всего, то нас и формирует.
Как должно выглядеть питание близкое к идеальному?
7 полезных привычек:
- Отказ от частого употребления «быстрых» углеводов: сладкое и мучное (сахар, конфеты, печенье, шоколад, торты, мороженое, пирожное и т.д.);
- Основа питания — это «медленные» углеводы, чаще всего различные крупы (овсянка, гречка, рис, пшено и т.д) Картофель тоже входит в этот список (крахмал — это полисахарид), причем как один из самых НЕкалорийных (калорийным его делает масло, которое в него добавляют);
- Белки — это важный строительный материал для организма. Обычному человеку (не спортсмену), нужно потреблять, в среднем, около 1 грамма на 1 кг собственного веса. Основные источники белка: птица, рыба, молочные продукты, орехи, яйца, говядина.
- Жиры в рационе тоже важны, особенно полезные (ненасыщенные). Они нужны для нормальной выработки гормонов, а так же для здоровья сердца и сосудов. Источники жира: орехи, рыба, масло (оливковое, льняное, подсолнечное), молочные продукты.
- Клетчатка — залог хорошего пищеварения и похудения. Кушайте больше овощей с кожурой, в ней клетчатки больше всего.
- Откажитесь или хотя бы урежьте потребление фастфуда и другой вредной пищи (чипсы, сухарики, соленый арахис и т.д.)
- Пейте больше чистой воды. В среднем, нужно потреблять около 30 мл на кг собственного веса.
Попробуйте начать с малого, возьмите один или два пункта и попробуйте следовать им. Почувствуйте на себе результат и постепенно подключайте следующие пункты.
